一人ひとりに寄り添って
一緒に解決することを目指し、
一歩ずつでも前に進めるよう
一つのお椀で気軽に美味しく、
健康になれる商品を提供していきたい。
多くの人が集まる場所という意味がある「堂」と、
果たす・尽くす・もたらす、を意味する「Do」をかけて、
「One」に込めた想いを誠心誠意行える集団であり、
多くの方に価値を提供できる
ブランドでありたいという想いを込めています。
ボーンブロススープを
選んだ理由。
現代を忙しく生きるみなさまに、
栄養たっぷりで満足できる食事をお届けしたい。
そこで改めて考えたのが、
「なぜ健康的な食生活は続かないのか？」ということでした。
カラダにいいけど、
味気なくて
なんだか物足りない
バランスよく
食材を用意して
調理するのが大変
健康を意識するあまり、
過度な節制をしてしまう
そこで出会ったのが「ボーンブロス」。
骨付き肉と野菜をじっくり煮込んだスープは「飲む美容液」とも呼ばれ、海外では美容や健康の習慣に取り入れるとよいとして、健康志向の高い人を中心にブームとなりました。
つまり「栄養が豊富で旨味たっぷりの出汁」ということですが、長時間煮込む必要があるので家庭で作るにはちょっと大変。でもラーメン店を営むわたしたちにとって、ボーンブロスは得意中の得意です。
この栄養満点のスープを手軽に楽しめたら健康的な食生活も続くのではないか、そんな想いから商品開発に踏み切りました。
シェフからのメッセージ
林 翔太
らーめん堂 仙台っ子について
「らーめん堂 仙台っ子」は、豚骨醤油ラーメン専門店として1995年に宮城県仙台市に1号店をオープンし、現在県内に13店舗を展開しています。創業時より地域のみなさまに喜んでいただける味やサービスを追求し続け、khb東日本放送「ヤーレンズの仙台で一番美味しい店！2」の「仙台の好きな飲食店ランキング」では1位をいただくことができました。
特徴の一つと言えるのが、13店舗それぞれで味わいが違うこと。スープのベースは同じながらも、常連さんに通っていただけるその地域、そして店長の個性を大事にするため、仕込みや具材の量などを若干変えています。
その店にしかない「味」と「人」に出会いにぜひお越しください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
